Welkom op onze website

Durum Aren
groene lintdrager 2016

De kunde van de bakker

Berend Bolhuis

Biologische, ambachtelijke, eerlijke en vooral smakelijke producten, daar staat Bakker Bolhuis voor. En dat betekent ook het brood de tijd geven. Het proces van roggebrood maken illustreert de kracht van tijd gecombineerd met goede grondstoffen. Het bereiden van roggebrood duurt minimaal twintig uur, aldus Berend Bolhuis. In die tijd krijgen de natuurlijke processen in het deeg de tijd om hun werk te doen. Dit zorgt ervoor dat de rogge uiteindelijke een zoete smaak krijgt. Daar is geen zoetstof voor nodig, alleen maar rogge, zout, water en natuurlijk tijd en de aandacht van de bakker.

Samenwerking met Bakkerij van der Molen

Bakker Bolhuis had nog een klein segment ‘regulier’ brood voor zijn winkel in Jubbega. Doordat de nadruk lag op het EKO assortiment kwam  het ‘regulier’ assortiment in het gedrang. In september 2011 is Berend Bolhuis een samenwerking aangegaan met Bakkerij van der Molen. De samenwerking houdt onder andere in dat Bakker Bolhuis zijn EKO assortiment brood en banket levert aan de Van der Molen bakkerijen en het Van der Molen assortiment te verkrijgen is in de winkel in Jubbega. 

Waar vindt u ons

 

Biologische bakkerij | Bakkerij Bolhuis

 

Openingstijden

- Maandag Gesloten
- Dinsdag t/m vrijdag van 8.30  tot 18.00 uur
- Zaterdag van 8.00 tot 16.00 uur

Bijzonderheden
-  Verkoop bij de biologische markten op Woensdag in Dokkum, Donderdag in Drachten, Vrijdag in  Leeuwarden en op Zaterdag in Frederiksoord .

voor bestelling in de winkel of op een van deze markten kunt u een dag vantevoren bellen naar onze winkel 0516-461312 en wij nemen het graag voor u mee.

- Ook zijn de producten verkrijgbaar bij diverse natuurvoedingswinkels in Nederland, Belgie en Duitsland .

Daarnaast  verkopen wij ook onze produkten bij  Bakkerij van der molen in Wijnjewoude,Donkerbroek,Haulerwijk,Bakkeveen en Ureterp

Hier kunt u ook telefonische u bestelling doen.

Wijnjewoude.0516-481274  vertel er wel even bij welke winkel u het verdaan haalt.

Adresgegevens
Bakkerij Bolhuis
Jelle van Damweg 25
8411 XA Jubbega
telfoon: 0516 - 461312

 

E.mail: info@eko-bakkerij-bolhuis.nl