Welkom op onze website

Durum Aren

De kunde van de bakker

Berend Bolhuis

Biologische, ambachtelijke, eerlijke en vooral smakelijke producten, daar staat Bakker Bolhuis voor. En dat betekent ook het brood de tijd geven. Het proces van roggebrood maken illustreert de kracht van tijd gecombineerd met goede grondstoffen. Het bereiden van roggebrood duurt minimaal twintig uur, aldus Berend Bolhuis. In die tijd krijgen de natuurlijke processen in het deeg de tijd om hun werk te doen. Dit zorgt ervoor dat de rogge uiteindelijke een zoete smaak krijgt. Daar is geen zoetstof voor nodig, alleen maar rogge, zout, water en natuurlijk tijd en de aandacht van de bakker.

Samenwerking met Bakkerij van der Molen

Bakker Bolhuis had nog een klein segment ‘regulier’ brood voor zijn winkel in Jubbega. Doordat de nadruk lag op het EKO assortiment kwam  het ‘regulier’ assortiment in het gedrang. In september 2011 is Berend Bolhuis een samenwerking aangegaan met Bakkerij van der Molen. De samenwerking houdt onder andere in dat Bakker Bolhuis zijn EKO assortiment brood en banket levert aan de Van der Molen bakkerijen en het Van der Molen assortiment te verkrijgen is in de winkel in Jubbega. 

Waar vindt u ons

 

Biologische bakkerij | Bakkerij Bolhuis

 

Openingstijden

- Maandag Gesloten
- Dinsdag t/m vrijdag van 8.30  tot 18.00 uur
- Zaterdag van 8.00 tot 16.00 uur

Bijzonderheden
-  Verkoop bij de biologische markten op Woensdag in Dokkum, Donderdag in Drachten, Vrijdag in  Leeuwarden en op Zaterdag in Frederiksoord .

voor bestelling in de winkel of op een van deze markten kunt u een dag vantevoren bellen naar onze winkel 0516-461312 en wij nemen het graag voor u mee.

- Ook zijn de producten verkrijgbaar bij diverse natuurvoedingswinkels in Nederland, Belgie en Duitsland .

Daarnaast  verkopen wij ook onze produkten bij  Bakkerij van der molen in Wijnjewoude,Donkerbroek,Haulerwijk,Bakkeveen en Ureterp

Hier kunt u ook telefonische u bestelling doen.

Wijnjewoude.0516-481274  vertel er wel even bij welke winkel u het verdaan haalt.

Adresgegevens
Bakkerij Bolhuis
Jelle van Damweg 25
8411 XA Jubbega
telfoon: 0516 - 461312

 

E.mail: info@eko-bakkerij-bolhuis.nl

 

 

Schrijf een commentaar: (Klik hier)

123website.nl
Tekens over: 160
OK Verzenden.

Alie | Antwoord 02.11.2017 19.21

Hallo, ik ben op zoek naar glutenvrije pepernoten, kan ik deze bij jullie vinden?

Berend Bolhuis 06.11.2017 11.22

Wij hebben helemaal geen glutenvrije producten.Wel granen met minder of andere soort gluten , b.v. spelt,kamut,emmerkoren.

Arnold Wijnhoven Bergen lb | Antwoord 21.10.2017 14.11

Wij genieten elke dag van jullie heerlijke zuurdesem Waldkorn brood!
Echter de laatste tijd zitten er vaker grote gaten in het brood en smaakt het wat zouter.

Paul van der Horst | Antwoord 15.10.2017 09.16

Het volgende roggebrood wat ik kocht is weer prima. Beter roggebrood dan het uwe is er niet en ik ben er erg op gesteld.

Paul van der Horst | Antwoord 12.10.2017 08.40

Het roggebrood is deze keer plaatselijk nat, haast papperig en erg plakkerig. Wel jammer.

Wiebren | Antwoord 28.08.2017 09.17

Ik zie geen spelt desem volkoren, zonder zonnebloemolie,wel emmerkoren desem brood zonder zonnebloemolie, echter geen foto en geen gewicht. Te bestellen? Prijs?

janita | Antwoord 17.08.2017 17.25

wij zoeken brood - volkoren - zonder zonnebloemolie ... Het lijkt erop dat U alleen maar zonnebloemolie gebruikt .. Of heb ik het niet goed gezien .. ?

B Bolhuis | Antwoord 27.04.2017 16.58

Beste Johan
Al ons brood bevat weinig zout,vooral desembrood.

Johan | Antwoord 27.04.2017 14.19

Beste mensen,
Hebben jullie ook broden met een laag zoutgehalte? Of zit er in alle broden weinig zout? Bedankt.

Lydia Scheper. | Antwoord 04.04.2017 21.47

Ik zou u heerlijke!! Roggebrood willen kopen,wij wonen in Enter Overijssel,is hier een winkel die uw roggebrood verkoopt???Dank voor reactie

Bekijk alle commentaren

Nieuwe commentaren

16.11 | 11:46

Beste Lydia,

Via de webshop van BioPioniers krijg je het thuisbezorgd: https://www.biopioniers.nl/biologische-fries-roggebrood-van-bolhuis-500g-p-34.html

...
06.11 | 11:22

Wij hebben helemaal geen glutenvrije producten.Wel granen met minder of andere soort gluten , b.v. spelt,kamut,emmerkoren.

...
02.11 | 19:21

Hallo, ik ben op zoek naar glutenvrije pepernoten, kan ik deze bij jullie vinden?

...
21.10 | 14:11

Wij genieten elke dag van jullie heerlijke zuurdesem Waldkorn brood!
Echter de laatste tijd zitten er vaker grote gaten in het brood en smaakt het wat zouter.

...
Je vindt deze pagina leuk